È il nome con cui i vecchi romani ci conoscono. Durante i due conflitti mondiali abbiamo distribuito milioni di pasti, e il Circolo S. Pietro è rimasto nella memoria dei più grandi e nell’immaginario collettivo della Città eterna. Il bilancio delle Cucine Economiche, che è orgogliosamente in passivo (il Circolo non ha e non ha mai avuto finanziamenti strutturali da parte di Enti e Istituzioni pubbliche) risentirà pesantemente dell’aumento dei prezzi al consumo. È intenzione del Circolo non venire meno all’impegno che ha da 153 anni con i meno fortunati di Roma, continuando a essere espressione concreta della carità del Papa che si prende cura delle povertà di Roma, come ci ha definiti il Santo Padre Francesco alcuni anni or sono, ma abbiamo bisogno di un concreto sostegno. Dall’inizio del 2021, poi, per due giorni (che presto diventeranno tre) a settimana in una delle nostre Cucine, i pasti vengono preparati da Soci e Volontari, formati con un corso HACCP.